STEP1、黄油提前室温软化，用手指轻轻一摁可穿透即可。

STEP2、软化的黄油加入糖粉搅拌均匀。

STEP3、将个鸡蛋散，倒入半，开蛋机，看不鸡蛋，再加入剩下的鸡蛋，看不鸡蛋（不可太久，看不见鸡蛋就好，容易把黄油发，导致失败，没有电动版可以手动）

STEP4、面粉一次性加入，用刮刀搅拌，搅拌至还有点干粉就用手，将面团和面粉充分融合，直到看不到干粉即可。

STEP5、揉好后粘手的话，放冰箱冷藏20分钟再拿出来。

STEP6、下面铺一层保鲜带，用勺子将面团取出一点尽量铺长一点（面团，放在中间的话会很难揉，尽量左右放方便定型。

STEP7、根据自己喜欢大小定型，放入冰箱冷冻，12个小时。切的话最好0.5厘米（薄的话不容易糊，厚的话不够酥脆中间有点软的感觉，这是最好的尺寸。放入烤箱上下火180度20分钟。

STEP8、密封保存