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热菜家常菜

猫耳朵烤箱版

2022-03-19 10:41:07

这个方子正好是1盘的量。做着回忆一下这个小零食正好。还不会怕胖!

配料表:

  • 白糖 (7克)
  • 红糖 (15克)
  • 开水 (25+25克)
  • 油 (5+5克)
  • 低筋面粉 (65+65克)

详细做法:

STEP1、准备好所有的材料哟,以免开始手忙脚乱的。

猫耳朵烤箱版

STEP2、开水中加入白砂糖加入油。混合均匀。等水把糖化开。约5分钟左右。记得用筷子搅拌一下。红糖也是同样的步骤。

STEP3、加入低筋面粉

STEP4、两份糖水里分辨加入65克低筋面粉。和成面团盖保鲜膜醒发约15分钟。

猫耳朵烤箱版

STEP5、把面团擀成约2mm厚的面饼。白色在下擀好后擀红色。然后把两块叠加在一起。用擀面杖来回擀动几次。让两块面皮紧紧粘在一起。

猫耳朵烤箱版

STEP6、从上至下卷起。搓紧。保证整体粗细基本一致。卷保鲜膜进冰箱冷藏1小时。让面团变硬后拿出,

猫耳朵烤箱版

STEP7、切面团大概3mm厚度。切好后用手按压扁平。大概2mm厚。厚!平铺进盘。入预热好箱150度中层20分钟。

猫耳朵烤箱版

STEP8、脆脆的猫耳朵出炉啦。等完全凉透再吃哦。

猫耳朵烤箱版


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