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热菜家常菜

焦糖布丁

2022-03-19 10:41:07

焦糖布丁的过程中,需要注意你的砂糖制作成焦糖的过程:你必须要等到你的蛋奶快烤好了以后,才能开始制作,不然你的焦糖先制作好了,等你的蛋奶烤好到时候,你的焦糖已经成型了

配料表:

  • 容器 (1个)
  • 鸡蛋 (随意(但得看着分量来试试))
  • 牛奶 (一瓶)
  • 烤箱 (一个)
  • 平底锅 (一个)
  • 砂糖 (随意(但得看着分量来试试))
  • 模具 (可以用做蛋挞的模具,也可以用一个小杯子)

详细做法:

STEP1、将鸡蛋打入容器内,用手动的打蛋器搅匀

焦糖布丁

STEP2、把牛奶倒入平底锅内,加热到微微沸腾,加入砂糖,并不停搅拌

焦糖布丁

STEP3、将热好的牛奶缓缓倒入蛋液中,搅拌均匀

焦糖布丁

STEP4、把蛋奶倒入模具,将烤箱预热到160度,把模具中的蛋奶放入烤箱,烤箱置上下火模式,度160度,烤25分钟左右

焦糖布丁

STEP5、在的过程中,我们在平底锅内撒入砂糖,并将少量的水倒入锅中,制作焦糖,用小火将糖加热到琥珀色(因为出来的焦糖比较粘,制作焦糖)

焦糖布丁

STEP6、把做好的布丁取出来,最后将焦糖倒在布丁

焦糖布丁

STEP7、好啦!你们自己辛苦做好的布丁,终于可以开吃了

焦糖布丁


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