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热菜家常菜

草莓奶酪塔~辰辰出品

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 塔皮
  • 面粉 (100克)
  • 糖粉 (20克)
  • 盐 (1克)
  • 黄油 (50克)
  • 蛋液 (25克)
  • 奶酪
  • 奶油奶酪 (150克)
  • 白糖 (50克)
  • 柠檬汁 (3克)
  • 淡奶油 (80克)
  • 蛋液 (25克)
  • 玉米淀粉 (15克)
  • 自制草莓酱 (50克)
  • 装饰用草莓 (8个

详细做法:

STEP1、草莓奶酪

草莓奶酪塔~辰辰出品

STEP2、准备糖粉

草莓奶酪塔~辰辰出品

STEP3、黄油室温软化后加入糖粉

草莓奶酪塔~辰辰出品

STEP4、磕鸡蛋

草莓奶酪塔~辰辰出品

STEP5、搅匀蛋液

草莓奶酪塔~辰辰出品

STEP6、软化的黄油加入白糖、面粉、盐、蛋液搅匀

草莓奶酪塔~辰辰出品

STEP7、揉成面团,室温醒发30分钟

草莓奶酪塔~辰辰出品

STEP8、醒发好的面团放到大的食品袋里擀开成圆形

草莓奶酪塔~辰辰出品

STEP9、小朋友擀的很给力

草莓奶酪塔~辰辰出品

STEP10、擀好的面饼比8寸派盘大一圈即可

草莓奶酪塔~辰辰出品

STEP11、擀好的派皮取出放到派盘里,小手指仔细的让她贴到派盘的边贴合

草莓奶酪塔~辰辰出品

STEP12、沿边多余的面皮切除

草莓奶酪塔~辰辰出品

STEP13、用叉子在派底扎洞

草莓奶酪塔~辰辰出品

STEP14、扎好了

草莓奶酪塔~辰辰出品

STEP15、烤箱预热210度,烤10分钟取出

草莓奶酪塔~辰辰出品

STEP16奶酪室温软化加入柠檬汁、白糖搅匀

草莓奶酪塔~辰辰出品

STEP17、再加入淡奶油、蛋液、淀粉搅匀

草莓奶酪塔~辰辰出品

STEP18、再加入草莓酱搅匀

草莓奶酪塔~辰辰出品

STEP19、倒入刚才烤好的塔皮内

草莓奶酪塔~辰辰出品

STEP20、烤箱预热170度,烤25分钟,出炉(塔的顶部颜色有点大啦)

草莓奶酪塔~辰辰出品

STEP21、用草莓和芒果装饰

草莓奶酪塔~辰辰出品

STEP22、切面

草莓奶酪塔~辰辰出品

STEP23、阳光灿烂的窗前拍一个

草莓奶酪塔~辰辰出品

STEP24、吃早餐喽

草莓奶酪塔~辰辰出品


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