STEP1、准备好材料

STEP2、低筋面粉提前过筛，鸡蛋打入碗中

STEP3、将黄油、水、糖、盐倒进锅里

STEP4、中火加热，不停搅拌

STEP5、一定要不停搅拌，直至黄油融化，水油均衡，等到黄油融化，液体沸腾后，关小火，将过筛好的低粉一次性倒进去，搅拌均匀，搅拌至面粉与水全部融合，不粘锅时，即可关火！将面糊摊开，自然冷却至不烫手

STEP6、冷却好后，分次倒入鸡蛋液，每次倒入少量，搅拌均匀再倒下一次，一直搅拌

STEP7、准备一个裱花袋、裱花嘴和高杯子，将面糊装进裱花袋中

STEP8、尾部可用小夹子固定住

STEP9、在烤盘上挤出花型，每个之间保持一定距离，烤箱预热210度，烤10-15分钟，待面糊膨胀起来后，度180度，25-30分钟，放一旁冷却

STEP10、准备一个大盆，倒入淡奶油和白砂糖，用电动打蛋器搅打,不用打发，打到出现纹路不消失即可!

STEP11、装入裱花袋中

STEP12、在冷却好的泡芙后面抠一个洞，把馅挤进去即可

STEP13、完成，要趁热吃哦