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热菜家常菜

两种味道的玉米饼

2022-03-19 10:41:07

1、蒸的玉米饼口感比较糙,建议面团用打蛋器打柔。

配料表:

  • 玉米面 (2小盘)
  • 玉米 (1根)
  • 牛奶 (1瓶)
  • 酵母 (5克)
  • 玉米皮 (2包皮)
  • 糖 (适量)
  • 盐 (少许)

详细做法:

STEP1、食材准备

两种味道的玉米饼

STEP2玉米皮用苏打加水洗净备用。

两种味道的玉米饼

STEP3玉米擦小粒。

两种味道的玉米饼

STEP4、加玉米面和牛奶

两种味道的玉米饼

STEP5、30度温水冲酵母。倒进面团。分成2分面团,其中一份加白糖或红糖。

两种味道的玉米饼

STEP6、玉米皮剪出一小张。

两种味道的玉米饼

STEP7、用勺子磨平。发酵1小时蒸20分钟。停3分钟!

两种味道的玉米饼

STEP8、另一份热水加盐把面团弄湿些。

两种味道的玉米饼

STEP9、加油,小火煎两面。香

两种味道的玉米饼


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