热菜家常菜
曼达小馆下午茶系列：英式司康
1.黄油加入面粉时温度要低，揉搓时也尽量避免黄油软化 2.司康面团只要能成形就好，不要过度揉面 3.刚出炉的司康趁还有些温热时吃口感最好
配料表：
- 面粉 （250g）
- 黄油 （65g）
- 鸡蛋 （1个）
- 泡打粉 （3小勺）
- 盐 （一小撮）
- 细砂糖 （20g）
- 草莓干 （50g）
- 牛奶 （100ml）
详细做法：
STEP1、面粉加泡打粉，盐和糖过筛
STEP2、加入黄油搓匀
STEP3、将牛奶鸡蛋打匀，加入面粉成团，留少许牛奶蛋液上色用
STEP4、加入草莓干，随意揉两下就好
STEP5、将面团轻轻压扁成大约2cm厚的圆饼，撒上少许面粉防粘
STEP6、用饼干模具将面团切成8份小圆饼，将烤箱预热至220度
STEP7、刷上牛奶蛋液，送入烤箱中层，烤12-15分钟
家常菜做法
- 103/19生酮牛肉酱
- 203/19酸甜口感的山楂酒酿小圆子
- 303/19馄饨皮
- 411/04家常菜做法，水果冰的家常做法40种做法
- 503/19青椒辣炒野生小鱼干
- 604/22家常菜做法：酥角的做法大全3种