STEP1、黄油不需要软化，切小块。面粉+细砂糖+盐混合，放入黄油块，用手搓成屑屑状。

STEP2、鸡蛋打匀，倒入一半，是一半哦，活成团就好，不要过度哈。

STEP3、包上保鲜膜，冰箱冷藏30分钟，可以的话1个小时最好。

STEP4、莓果洗净，加入香草精+玉米淀粉+细砂糖，拌匀备用。

STEP5、案板上放一张油纸（这个纸大一点，到时直接放在烤盘上直接烘烤），面团取出来，擀成圆形，直径24cm左右。

STEP6、把水果放在中间，边留出些。

STEP7、边边小心向内折，一个方向哦，折叠后像水果包起来的感觉，在派皮刷上剩余蛋液，带着油纸移到烤盘上，200度中下层20分钟。

STEP8、出炉晾凉，浇上草莓糖浆，撒糖粉开吃！