配料表:
详细做法:
STEP1、黄油软化后加糖粉拌匀,不用打发
STEP2、分2~3次加入鸡蛋液,每一次都要等前一次的蛋液和黄油完全融合后再加下一次的
STEP3、筛入低粉和奶粉,揉成面团,基本成型后加入黑白芝麻,揉好的面团包上保鲜膜放在案板上静置松弛半个小时
STEP4、松弛好的面团在撒了薄粉的案板上擀开,擀致厚度也为0.5cm的薄片
STEP5、擀好的面片用刀切成规整的四方形,边角料可再次擀开使用,用刀把面片切成宽度约为0.7cm~1cm的长条
STEP6、用手捏住面条的两头,扭几圈,放在铺了油布的烤盘上,把所有的面条都摆放好
STEP7、烤箱预热150度,在烤箱预热的时候,给阿拉棒上均匀的刷上全蛋液,第一遍刷完后,略等一会儿刷第二遍,保证正面的每一处都有蛋液,这样烤出的颜色才会好看
STEP8、把烤盘放进预热好的烤箱,中层,165度左右烤18~20分钟,取出,调换烤盘的位置,再烤3~5分钟即可
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