迷你玛德琳

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07玛德琳

我没用泡打粉，这样蛋糕不会特别松软，也没有高高的小肚子，热时味道是非常好的，冷后会有点硬。

配料表：

详细做法：

STEP1、蛋加入糖粉彻底拌匀

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STEP2、筛入低粉（或低粉与泡打粉的混合物）拌匀

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STEP3、加入柠檬皮屑拌匀

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STEP4、倒入融化的黄油

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STEP5、拌匀

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STEP6、盖保鲜膜入冰箱冷藏一小时左右至非常粘稠的状态

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STEP7、装入裱花袋，挤入模子中

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STEP8、烤箱预热150度，中层，13-15分钟

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STEP9、出炉后直接倒扣即可脱模

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