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热菜家常菜

披萨司康

2022-03-19 10:41:07

来自一本健康烘焙的书,所以奶酪,牛奶,香肠都是低脂的。如果没有低脂的原料,全脂的一样,而且只会更好吃!!!所以,狠狠地下料吧!!没有技术含量,还超好吃!!方便买到的,还可以沾marinarasauce吃!这个方子我做了十二个6厘米左右圆形。

配料表:

  • 意大利综合香料 (1teaspoon小勺)
  • 帕玛森芝士 (适量(可选))
  • 普通面粉 (6.75ounces、200g)
  • 泡打粉 (11/2teaspoons小勺)
  • 盐 (1/2teaspoon小勺)
  • 黄油切1cm小块冷藏备用 (55g/4tablespoons)
  • 车达乳酪(低脂) (60g/2ounces/0.5cup)
  • 披萨香肠切碎(火鸡) (35g左右/1/3cup)

    详细做法:

    STEP1、烤箱预热220摄氏度/425华氏度。

    STEP2、混合盐,面粉,泡打粉,香料碎。

    STEP3、从冰箱拿出切好的黄油小块,用手搓黄油和免费分或者两把刀把黄油和面粉切入。直到黄油变成绿豆大小的小块。

    STEP4、加入奶酪和香肠碎混合。

    STEP5、加牛奶。不要一次全加完。 先留一点。没有干粉能揉成团即可。

    STEP6、把面团取出,在撒了粉的案板上擀成约1.5cm厚的片。用饼干模切出圆形。或者用刀切成方的三角的都随你。

    STEP7、用垫了烤纸或者抹了油的烤盘,表面再稍微抹点油(我没摸。。忘了),撒上一小撮帕玛森芝士粉。烤制13分钟左右。


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