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热菜家常菜

英国司康饼

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 低筋面 (200g)
  • 高筋面 (50g)
  • 黄油 (100g)
  • 泡打粉 (15g)
  • 白糖 (40g)
  • 盐 (3g)
  • 牛奶 (65g)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 巧克力豆 (80g)
  • 蛋清 (适量)

详细做法:

STEP1、将用细筛过滤的低筋面,高筋面,泡打粉,白糖,盐搅拌均匀,然后放入软化的黄油再进行搅拌成颗粒状即可

英国司康饼

STEP2、加入牛奶进行搅拌

英国司康饼

STEP3、加入鸡蛋然后再继续搅拌,待面团成块儿后

英国司康饼

STEP4、加入巧克力豆拌匀,让每一个面团都会占有巧克力豆,这样等吃的时候不会至于一块面一块巧克力豆

英国司康饼

STEP5、用保鲜膜包裹好面放入冰箱内60分钟

英国司康饼

STEP6、待面团坚硬后,用模具将面团切开(如果你有圆形或者其他什么形状都可以啊)

英国司康饼

STEP7、移至烤盘内,这是我做的16个司康饼,当然还不能吃啦

英国司康饼

STEP8、在表面抹匀鸡蛋水,放入预热到190°C的烤箱内,烘烤15-20分钟,取出即成

英国司康饼


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