STEP1、将黄油软化加入糖搅拌至糖溶化。

STEP2、筛入低筋面粉，混合至干性粉末消失，用保鲜膜包好放置冰箱冷藏20分钟。

STEP3、用擀面杖将面团擀成约2mm厚度，平铺在挞盘上，用手按压成型。

STEP4、奶油奶酪与糖混合，隔水加热搅拌至顺滑。

STEP5、分次加入酸奶搅拌均匀。

STEP6、分次加入蛋液搅拌均匀。

STEP7、筛入玉米淀粉及奶粉拌匀。

STEP8、将挞水倒入挞皮，放入烤箱中下层，上火170℃，下火140℃，烘烤35-40分钟。

STEP9、烘烤完取出晾凉,表面撒上糖粉,脱模即可。

STEP10、大功告成！