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热菜家常菜

简单快手薄底披萨饼底

低筋粉虽然写了100g,但是喜欢更扎实的口感的话可以将其中的30g50g换成高筋面粉。只是高筋粉更吸水,这时需要酌情增加水或牛奶的量。具体烤制时间请根据自家烤箱的脾气调整。

配料表:

  • 低筋面粉 (100g)
  • 泡打粉 (¼小勺)
  • 盐 (¼小勺)
  • 糖 (¼小勺)
  • 植物油 (½大勺)
  • 牛奶or水or豆乳 (45ml)

详细做法:

STEP1、所有材料放入一个大碗或盆里,用手揉搓拌匀,放在一边醒大约5分钟即可。

STEP2、用擀面杖尽可能将饼皮擀得越薄越好。

STEP3、放入烤箱170°烤约5分钟。拿出来涂好酱汁(这里有酱汁的方子:xiachufang/recipe/100365617/)放上喜欢的浇头,与此同时烤箱预热250°,下层烤。

STEP4、最后在浇头上狂撒芝士,放进烤箱烤15分钟,取出来,再也不需要披萨外卖了!


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