STEP1、现摘的黑莓，最好不要摘马路边的，因为汽车尾气和灰尘会比较多，这些是在我住的房子周边还有公园里摘的，用来酿制酒的黑莓不要洗，因为这种水果一碰水就会烂，而且会破坏它本身的发酵菌

STEP2、加入冰糖，大概比例为三斤黑莓一斤冰糖

STEP3、把黑莓和冰糖搅拌均匀，捣出汁为止，这样更容易发酵。

STEP4、捣成这样就差不多了，密封放好，一个月以后就可以喝了。