STEP1、将青梅处理干净，晾干后，直接按照3:1的比例把青梅和盐放在一起。果：盐3：1，放密封的罐子里密封好有空摇一摇就好，之后随取随用（第一次做我也会随时来更新梅子的状况）

STEP2、第一天最好的样子

STEP3、《青梅露》的做法：觉得和潮汕地区的拿来做菜的酸梅子有点像。梅子用粗盐轻微搓一下泡个一天去苦涩

STEP4、泡了一天的样子，我准备再泡多半天，去去涩味。梅子和糖是1：1的比例装罐子，表面撒一层盐密封放个三五个月就好了，梅子还可以取出来晒梅干。持续更新ing

STEP5、（泡了一天半的样子）我已经捞起来，准备晾一晚上入罐子啦

STEP6、青梅露泡了四天的样子（我觉得用了砂糖没办法颜色像冰糖一样那么美，颜色发红）持续更新ing