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热菜家常菜

焦糖布丁

2022-03-19 10:41:07

焦糖要看着整,不要太过焦了

配料表:

  • 牛奶 (250克)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 细砂糖 (115克)

详细做法:

STEP1、买做布丁的小瓶子

焦糖布丁

STEP2、两个鸡蛋

焦糖布丁

STEP3、牛奶取250ml就可以了

焦糖布丁

STEP4、根据个人口味放糖

焦糖布丁

STEP5、加入250ml牛奶

焦糖布丁

STEP6、牛奶控制在80左右

焦糖布丁

STEP7、鸡蛋里放糖,根据个人口味放

焦糖布丁

STEP8、白糖搅拌到融化(或者糖直接加入牛奶也可以)

焦糖布丁

STEP9、把牛奶倒进拌好的蛋液

焦糖布丁

STEP10、过滤两次

焦糖布丁

STEP11、做焦糖

焦糖布丁

STEP12、大火烧开后转小火慢慢煮变色

焦糖布丁

STEP13、最后在焦糖里加20克水,搅拌均匀

焦糖布丁

STEP14、趁热倒进瓶子

焦糖布丁

STEP15、倒入焦糖后倒入调好的蛋液

焦糖布丁

STEP16、烤盘加冷水

焦糖布丁

STEP17、每个烤箱不同,第一次做的话自己看着时间

焦糖布丁

STEP18、简单又美味的布丁做好啦

焦糖布丁


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