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热菜家常菜

金猫咪食堂-杨枝甘露

2022-03-19 10:41:07

1:柚子推荐泰国金柚,汁水丰富,酸甜度黄金比例非常完美,没有到话用西柚也可以。2:西米一般煮到剩下一点点白芯就可以关火了,盖盖子再焖五分钟就熟透了。3西米用纱网滤出后需要过一下清水,西米熟悉了后表面有一层黏糊的东西,滤水后更清爽。

配料表:

  • 芒果 (1个)
  • 柚子 (3片)
  • 西米 (3勺)
  • 糖浆 (2勺)
  • 椰浆 (2勺)

详细做法:

STEP1、第一步准备材料:一个芒果去皮,一半切丁,一半切成大块备用。(核不要)

金猫咪食堂-杨枝甘露

STEP2、泰国金柚三片,两片撕成柚子丝,一片剥成小块备用。

金猫咪食堂-杨枝甘露

STEP3、西米煮熟,过冷水去除表面粘液备用。

金猫咪食堂-杨枝甘露

STEP4、第二步制作芒果浆:切成大块的芒果加入30ml糖浆(或蜜糖)加入半纸杯冷水,用榨汁机打成芒果浆。

金猫咪食堂-杨枝甘露

STEP5、芒果浆加入柚子丝,加入西米搅拌均匀。杨枝甘露的芒果浆制作好了。

金猫咪食堂-杨枝甘露

STEP6、第三步装盘:把芒果浆液置入盘中。

金猫咪食堂-杨枝甘露

STEP7、加入一半的芒果粒。

金猫咪食堂-杨枝甘露

STEP8、在芒果粒上加入撕成小块的泰国金柚。

金猫咪食堂-杨枝甘露

STEP9、在金柚上再放上剩余的芒果粒。尽量堆高一点,堆出造型。

金猫咪食堂-杨枝甘露

STEP10、洒入椰奶,在柚子顶部放上点缀用的薄荷叶。

金猫咪食堂-杨枝甘露

STEP11、这一份颜值和美味并存的杨枝甘露就制作好了。

金猫咪食堂-杨枝甘露

STEP12、今天这道小便当就介绍到这里了!我是金猫咪,感谢大家的支持,美食相伴,假日愉快!如果喜欢这道菜,请点击关注我,非常感谢

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