STEP1、如果是干莲子，要提前泡过夜，不然很难煮烂，如果像我这里选用鲜莲子就比较方便，而且味道和功效都更佳，选用红莲或者白莲都可以。莲子熬糖水的话要开边去芯，不然怕苦。干百合要提前用温水泡软，要买大片肉厚的，看上去颜色要自然淡黄，太白的怕化学处理过。

STEP2、把所有材料放入压力锅，压两次30分钟。如果怕百合会烂掉的话就第二次压的时候才放入。

STEP3、揭盖搅拌再熬20分钟，这样熬出来才会稠稠的，根据自己喜欢的甜度加入红糖，红糖融化后就可以了。