1）酸奶是自制的，牛奶里面加了10%的淡奶油（当然不加也可以哒，加了更好吃呗），做好后加糖调到自己适合的甜度2）如果是冰箱里拿出来的酸奶要回温，否则吉利丁溶液遇冷会凝结3）酸奶不够酸的话，可以加一点柠檬汁增加风味4）也可以加些芒果泥什么的，更好吃5）加淡奶油更香，直接加成品更香更顺滑，打至出现纹路加进去，恭喜你就变慕斯啦