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热菜家常菜

葱花卷

2022-03-19 10:41:07

面包蒸好后别马上揭盖,5分钟后再揭盖,防止面包回缩。

配料表:

  • 面粉 (500克)
  • 酵母 (5克)
  • 盐 (少许)
  • 白糖 (50克)
  • 水 (250克)
  • 葱花 (几棵)

详细做法:

STEP1、所有食材(葱除外),面团揉至三光,发酵到2倍大

葱花卷

STEP2、发酵好的面皮排气,擀成薄片,撒入盐和切好的葱,卷成卷

STEP3、切块,每两块做成一个葱花卷

葱花卷

STEP4、上蒸锅发酵进行第二次发酵,蒸15分钟,出锅

葱花卷


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