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热菜家常菜

速成糯米藕

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 藕 (4节)
  • 糯米 (200克)
  • 冰糖 (200克)
  • 红糖 (100克)
  • 红枣 (10颗)
  • 蜂蜜 (2勺)
  • 红曲米粉 (3勺)
  • 枸杞 (多少粒都行)

详细做法:

STEP1、选择粗一点的藕,切开的眼会大一点,先把藕去皮,之后切开一个小盖子。糯米我是提前洗好了放在冰箱里一晚,千万别提前泡,现洗现做也是可以的。把米倒入藕里面,小点劲的往下磕一下,让米进到最下面,之后用牙签把盖子扎好,注意别扎进洞里,一定扎进藕里,判断的方法就是有费劲往下扎的感觉就是扎进藕的肉里面了

STEP2、放入末过藕的水量,加入冰糖,红糖,红曲米粉,蜂蜜,枸杞,大枣,煮开后调小火煮一个半小时

速成糯米藕

STEP3、煮好后,把剩下的汁慢慢熬至粘稠,切好藕之后淋在上面即可,撒点干桂花更好吃

速成糯米藕

STEP4、最后就是这样的!

速成糯米藕


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