STEP1、除了蜂蜜以外所有材料清洗干净沥干水分待用，我选购的山药是这种铁棍山药，一片片圆圆的，小小的，像奶片，这种做出来口感更好，功效也更好，价格比普通的要贵一点。薏米选择小颗的，不要贪大，小的做出来没有那么粗糙，口感也更好。茨实选择原粒的，就是一粒粒圆圆的，没有开两半那种，这种整颗的经过清洗，蒸晒后，不容易烂，而且营养成分保留得更加好。

STEP2、赤小豆跟红豆不一样，赤小豆细长，没有红豆颜色深。

STEP3、因为我每次都做很多，所以需要将材料分开两托来蒸，每次大火蒸一个小时。如果做小量的，可以将他们一起蒸。

STEP4、山药不要买做菜做汤的湿的山药，要买成品已经是干的，硬的山药。

STEP5、蒸一个小时后就倒出来晒，选择天气好的时候做，晒的时候多翻动，等它可以均匀地吸取阳气。有厨友问到，怎么知道材料蒸熟了没有？很简单，材料掰开没有白心就是蒸好了，如果没有蒸熟就适当延长时间。

STEP6、这是蒸了以后晒干的茨实，我买的是整颗大粒的。经过长时间蒸，会有点裂开，这个不影响，没关系的。

STEP7、蒸个步骤重复3次，期间不用清洗，蒸，可以准备打粉了。

STEP8、所有材料按照菜谱给出的份量进称量。然后准备打粉。最好用中药粉碎机操作，会打得比较，破壁机我也试过，但是始终没有中药粉碎机打来得细腻。

STEP9、打好的粉会有点白，一点点好像黑色的是赤小豆和茨实的皮。

STEP10、过筛，粗的材料可以再放进去打一遍，打完之后还会有些比较粗的，可以选择留起来密封好，做汤时倒进去煲汤。

STEP11、这是过筛后比较粗的颗粒，密封保存好，留起来煲汤用，每次倒20-30克就可以了。

STEP12、然后开始炼，具体请看另外一“九蒸九晒黑芝麻丸”菜谱，会有详细教程。健脾祛湿丸要度跟芝麻丸不一样。由于种粉类比较，会容易干，需要也比较，所以为了减少用，炼度只要120度就可以了，不要超123度，不然成品很硬，不能将粉类拌均匀，会有很干粉。度，即使变凉了也能继续搓丸，成品会比以前红豆薏米丸来软，而且也不会太甜，许客人也能接受。PS.图片用了做芝麻丸炼时照片。

STEP13、蜂蜜炼好倒入粉类拌均匀后，然后分10克一粒，再搓丸。这个冷了之后也不会太硬，用手抓几下还是能够搓丸的，不用担心。建议加了蜂蜜后一定要尽快搓丸，如果等它凉了再加热的话，成品会变得更加硬，基本就搓不成了。补救方法就是再加蜂蜜，具体量要看成品的量，然后等蜂蜜煮开后关火（不用炼蜜，将蜂蜜倒入成品，再使劲按压和蜂蜜混合均匀，但缺点就是成品会比较甜。

STEP14、成品颜色会偏白点。

STEP15、用10*10的锡纸包装，冰箱冷藏保存，可以3个月左右，如果打算短期内吃的，可以1个月左右，用。