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热菜家常菜

枣花饼

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 面粉
  • 红枣
  • 发酵粉
  • 牛奶

详细做法:

STEP1、取一碗,放入发酵粉,倒入少许牛奶,至发酵粉溶化

枣花饼

STEP2、取一盆,放入面粉,倒入溶化的发酵粉

枣花饼

STEP3、再倒入牛奶,搅拌成面穗

枣花饼

STEP4、然后用手用力搓揉,尽量将面块揉成团,直到面团表面均匀光滑

枣花饼

STEP5、把揉好的面团放在温暖处饧发,至面团两倍大即可

枣花饼

STEP6、把饧发好的面团分成大小相等的剂子

枣花饼

STEP7、把剂子错成长短粗细一致的条

枣花饼

STEP8、把搓好的条弄成长圈

枣花饼

STEP9、在长圈的两头各放一颗枣

枣花饼

STEP10、把三个放了枣的一样大小的长圈,竖着排在一起

枣花饼

STEP11、用筷子从中间往中心夹住

枣花饼

STEP12、形成一个梅花状即可

枣花饼

STEP13、蒸锅里放水,烧开,把做好的枣饼放入笼屉里,放在蒸锅里,大火蒸15分钟即可


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