配料表:
详细做法:
STEP1、材料准备好,棉花淘是这种无内馅的白色棉花糖哈。奶粉和盐称好放一起就可以。
STEP2、生花生仁洗净后放放烤箱中层上下火180度烤10分钟,烤至红色表皮变红黑色,里面的花生仁呈黄色,取出后放凉用手把表皮搓掉剩下花生仁备用。弄好的熟花生仁放入烤箱上下火100度烤几分钟,然后放烤箱不用取出。
STEP3、用一炒锅里面加点水烧开后转小火,把打蛋盆放上面,里面放入黄油和棉花糖,隔水慢慢溶化,大概需要10分钟。期间可用刮刀来翻拌(也可以直接把棉花糖和黄油放入锅中小火煮,不过这样温度不会太高不会焦,操作起来不用急。)
STEP4、边加热边拌,把黄油和棉花糖全部拌匀,黄油吸收就可以了。
STEP5、然后把碗里的奶粉和盐一起倒入,用刮刀拌匀。
STEP6、加入蔓越莓以及烤箱里回温的熟花生仁。
STEP7、继续拌匀后把盆取出。
STEP8、把糖放在硅胶垫上,用手拿起垫子揉平。刚开始的时候是很粘手的,所以要隔着垫子操作。
STEP9、稍凉了一会就不粘了,用擀面杖来擀平,擀成长方形,厚度自己把握。
STEP10、待凉后直接切块,用糖纸包起来就可以了。