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热菜家常菜

一颗柚子茶/霸王葡萄柚

2022-03-19 10:41:07

如果有盆友觉得稍微有点苦的话就这样做就好:只取果瓤!千万不能要一点儿果皮(特别是白色的那层果皮!而且每一瓣果瓤的薄皮也要去掉!就不苦了!蜂蜜会有稍稍的味道,枫糖浆风味更好。冷藏了喝会比较爽

配料表:

  • 葡萄柚 (1颗)
  • 茶包(绿茶和柠檬红茶包都挺好喝) (1包)
  • 枫糖浆(没有可用蜂蜜代替) (约30g)
  • 话梅 (2-3颗)
  • 冰糖 (5-10颗(按个人嗜甜程度))
  • 盐 (少许)

详细做法:

STEP1、准备好主要食材,葡萄柚洗净备用。

一颗柚子茶/霸王葡萄柚

STEP2葡萄柚两端切开备用。

一颗柚子茶/霸王葡萄柚

STEP3、茶包放入冷水壶,加入开水300ml左右。把话梅,冰糖放进水中浸泡。

一颗柚子茶/霸王葡萄柚

STEP4、盛放至水温不烫口的时候,加入适量枫糖浆或蜂蜜。(试了几次还是觉得枫糖浆比蜂蜜好喝一些!)

一颗柚子茶/霸王葡萄柚

STEP5、葡萄柚放入碗中,用尖刀戳果肉,使果粒破裂,汁液和部分果肉流入碗里。

一颗柚子茶/霸王葡萄柚

STEP6、如图挤汁,尽量把整颗柚子的汁液挤干。

一颗柚子茶/霸王葡萄柚

STEP7、大概可以挤半碗以上。

一颗柚子茶/霸王葡萄柚

STEP8、把柚子放入冷水壶中,加入约200ml凉开水(夏天可以加冰块代替凉开水)。再撒少许盐搅拌均匀即可。

一颗柚子茶/霸王葡萄柚

STEP9、放冰箱冷藏约3小时,即可取出饮用。

一颗柚子茶/霸王葡萄柚


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