配料表:
详细做法:
STEP1、糯米和红豆浸泡一夜
STEP2、竹筒里外需要清洗干净,对半劈开,泡温水备用。(竹筒是团购的)
STEP3、先用粽叶十字交叉封住竹筒的一端口,用绳子缠绕紧;一端封口后,往竹筒里灌糯米和红豆;灌的同时底部在桌面振动,让糯米红豆下沉更均匀紧实;放糯米量与竹筒口基本平齐;用粽叶十字交叉封口,用绳子捆扎好;最后一定要竖直在缠绕捆扎紧,免得在煮的过程中对半散开了。
STEP4、普通锅煮开后,小火煮三个小时,关火在焖两个小时。
STEP5、香喷喷的悠悠的竹香,好有食欲