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热菜家常菜

不需要缠绳的粽子

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 糯米 (500克)
  • 花生仁 (100克)
  • 红枣 (100颗)
  • 玉米 (100克)

详细做法:

STEP1、三张粽叶摊开把根部剪平。

不需要缠绳的粽子

STEP2、卷起来成三角形,可以卷长点,不要留口太大。

不需要缠绳的粽子

STEP3、卷起来最好是尖部要长,留口要小点,等边。

不需要缠绳的粽子

STEP4、往里面罐混合好的用料。灌满。

不需要缠绳的粽子

STEP5、右手顺势裹起来,往左前方包抄,右边完全盖住,左手大拇指那里留一个孔。右手大拇指和食指拿着粽叶卷上去,食指和中指夹住粽尖,带紧,不要松手。左手松开,托住底,帮助右手裹。

不需要缠绳的粽子

STEP6、这是第七步,塞紧以后,把下面的粽叶折起来网上卷盖住孔。

不需要缠绳的粽子

STEP7、图搞乱了,这个是第六个步骤。这个图就是,往左前方包抄,叶子就到了底部。卷起来往留下的空里面塞米,用大拇指伸进留出的口子里面按压,按紧,装满。把图中大拇指那里的叶子往里折,直到和底部边沿对齐。

不需要缠绳的粽子

STEP8、这个口就留大了,很可能会煮露馅。

不需要缠绳的粽子

STEP9、盖住孔之后,下面再放一张粽叶顺势卷起来,完全封住口。从前面尖头的左边至右,再往左后绕到前面,八字形绕,直到粽叶快用完,用一根穿针插过粽子固定。

不需要缠绳的粽子

STEP10、就是这样。

不需要缠绳的粽子


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