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热菜家常菜

潮汕的粽子

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 腊肠 (爱加多少加多少)
  • 鹌鹑蛋 (爱加多少加多少)
  • 板栗 (爱加多少加多少)
  • 糯米 (爱加多少加多少)
  • 粽叶 (一个粽子两片)
  • 五花肉 (爱加多少加多少)
  • 香菇 (爱加多少加多少)
  • 五香粉 (爱加多少加多少)
  • 酱油 (爱加多少加多少)
  • 盐 (爱加多少加多少)

详细做法:

STEP1、提前一夜把鹌鹑蛋卤了,然后放冰箱,第二天再拿出继续卤两小时,直到蛋白很Q弹。五花肉用酱油五香粉腌制,糯米泡水,要开始包的时候把水倒干,加入盐,酱油,五香粉调味

潮汕的粽子

STEP2、将材料切好

潮汕的粽子

STEP3、过油,过油

潮汕的粽子

STEP4、开始包了。第一次包粽子,尝试包这种形状的,一直包不起来,他要出门都不敢出了,留下来把粽子包好,干脆把约好的朋友叫到家里来吃粽子,哈哈哈,每个粽子的形状跟大小都不一样。

潮汕的粽子

STEP5、下水煮咯

潮汕的粽子

STEP6、打开之后很满意,咸淡刚刚好,鹌鹑蛋最好吃了

潮汕的粽子

STEP7、这个这么小肯定是我包的

潮汕的粽子

STEP8、料好足,每一种配料都有它独特的味道

潮汕的粽子

STEP9、吃完粽子记得喝茶哦

潮汕的粽子


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