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热菜家常菜

玛格丽特

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 低筋面粉 (100克)
  • 玉米淀粉 (100克)
  • 有盐黄油 (100克)
  • 糖霜 (20克)
  • 熟蛋黄 (2个)

详细做法:

STEP1、准备途中食材

玛格丽特

STEP2、黄油室温软化筛入糖霜

玛格丽特

STEP3、打蛋器打发至蓬松发白

玛格丽特

STEP4、筛入熟蛋黄(蛋黄用手指碾压筛入)

玛格丽特

STEP5、筛入低筋粉和玉米淀粉

玛格丽特

STEP6、先用刮刀翻拌成絮状,再用手捏成团。一开始没有成团没有关系,用手的温度慢慢揉会变成团的。

玛格丽特

STEP7、冰箱内冷藏1h(赶时间的话半个小时也可以了)16g一个该方子可以做22个也可以小一点10g。根据你需要的大小随意发挥。

玛格丽特

STEP8、搓成团

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STEP9、用大拇指按压。烤箱提前10分钟预热,烤20分钟,看到饼干边缘轻微上色即可。

玛格丽特

STEP10、完成

玛格丽特


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