配料表:
详细做法:
STEP1、准备途中食材
STEP2、黄油室温软化筛入糖霜
STEP3、打蛋器打发至蓬松发白
STEP4、筛入熟蛋黄(蛋黄用手指碾压筛入)
STEP5、筛入低筋粉和玉米淀粉
STEP6、先用刮刀翻拌成絮状,再用手捏成团。一开始没有成团没有关系,用手的温度慢慢揉会变成团的。
STEP7、冰箱内冷藏1h(赶时间的话半个小时也可以了)16g一个该方子可以做22个也可以小一点10g。根据你需要的大小随意发挥。
STEP8、搓成团
STEP9、用大拇指按压。烤箱提前10分钟预热,烤20分钟,看到饼干边缘轻微上色即可。
STEP10、完成
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