STEP1、椰子切片，可薄可厚。厚点有嚼头，薄点会很脆。

STEP2、在炒锅里加水，把冰糖煮溶。

STEP3、加切好的椰子片入锅中，和糖水一起炒。

STEP4、中火炒到水开始冒大泡泡，变稠。这时椰油也炒出来了，超级香。

STEP5、最后看到锅边有糖析出，关小火不断抄（很重要，火太大会糊掉）直到椰片变干爽，这时糖的香味也出来了。出锅！