热菜家常菜
自制酸奶
1.可以用打的新鲜牛奶，但是要把牛奶煮沸，放置室温，否则会把菌粉烫死，就起不到效果了；2.用到的容器一定要开水杀菌；3.想让牛奶快点变酸奶加两袋菌粉也可以；爱喝酸一些的，可以多加热1个小时；4.也可以不用菌粉，来一个自己爱喝的酸奶当引子即可。
配料表：
- 牛奶 （750ml）
- 菌粉 （1袋）
- 配料 （各种水果）
详细做法：
STEP1、准备牛奶和菌粉，500ml1000ml一袋菌粉就可以。菌粉从冰箱取出放置室温备用。
STEP2、把所有接触牛奶的容器。都用开水烫一下。倒入牛奶，倒入放置室温的菌粉，边倒菌粉变搅拌，搅拌3-5分钟。
STEP3、准备就绪，通电。放入酸奶机中，等7-10小时。
STEP4、放置冰箱冷藏后食用味道更佳。
STEP5、成型后的酸奶跟豆腐脑似的，盛出一碗搅拌几下，变成了黏稠状酸奶，再切一些自己喜欢吃的水果搅拌均匀食用即可。（如果喜欢甜味的，也可加入少许蜂蜜搅拌，绝对比买来的酸奶黏稠很多！）
