STEP1、鸡肉丸子：鸡肉料理机打成泥，红萝卜香菇料理机打碎，混在一起，盐胡椒粉淀粉打蛋器一个方向打匀，烧开一锅水，挤成丸子状下水煮至浮起来即可。

STEP2、肉酿卷：肉馅：鸡肉泥香菇木耳鸡蛋盐胡椒粉，开水烫过变软，肉馅，上蒸锅蒸15分钟即可

STEP3、杂蔬鸡肉烤饼：鸡肉泥红萝卜青椒香菇盐胡椒粉淀粉一个鸡蛋混合，烤箱200度预热，中上层烤20分钟

STEP4、香煎鸡胸肉：一般一整块鸡胸肉是250g，横切成2块，鸡胸肉提前一晚腌制，盐淀粉酱油料酒耗油黑胡椒。电饼铛上下盘预热后牛排档2分钟即可

STEP5、肉酿：鸡胸肉剁成泥，木耳剁碎，鸡肉泥木耳盐酱油耗油淀粉朝个方向搅拌好，静置几分钟。青切断把籽挖掉，盐，绕几周，盐，手指不要碰到，手指会很很很。最后将肉塞进里，蒸锅蒸10分钟。蒸锅水里可以煮红薯芋头

STEP6、烤蔬菜：土豆洗净刮皮切块装碗里，用保鲜袋套好碗，因为土豆很难熟，所以先放微波炉中高火打5分钟，然后和各种容易熟的青菜盐胡椒粉生抽腌10分钟，然后串好放烤箱200度20分钟

STEP7、烤鱿鱼圈：鱿鱼洗净生抽姜蒜胡椒粉腌制30分钟，烤箱200度20分钟

STEP8、无油煎蛋：电饼铛上下盘预热好将蛋打下撒点盐，调至煎蛋档，盖盖子2分钟后煎好，不粘锅。

STEP9、烤蒜蓉香菇：因为减肥不吃油，所以生抽蒜蓉放进洗净的香菇中，烤箱预热200度，放入香菇烤10分钟，出炉

STEP10、三明治：电饼铛煎好全麦吐司、无油煎蛋、香煎鸡胸肉，夹生菜红萝卜（煮熟）黄瓜，用保鲜膜保好方形吐司，对半切开即可

STEP11、鸡胸肉饼：鸡胸肉剁碎生抽黑胡椒粉生粉腌10分钟。玉米胡萝卜西兰花切碎，焯水煮熟滤干水份后与鸡肉碎混合均匀，然后做成饼状。电饼铛上下盘预热，将鸡肉饼放入电饼铛2分半钟拿出即可。

STEP12、无米饭：玉米黄瓜红萝卜豌豆红椒花椰菜，切丁，焯水煮熟。2个鸡蛋敲碗里打散。不粘锅刷层薄薄的油，花椰菜，倒入蛋液不停翻，最后倒入前面的各种丁，加点生抽调味，出锅

STEP13、五彩龙利鱼：龙利鱼解冻后用料酒生抽胡椒粉淀粉腌制半小时。青豆黄瓜玉米胡萝卜焯水煮熟备用。调汁：生抽耗油胡椒粉淀粉水调匀。腌好的鱼开水烫一下沥水备用。锅烧热放蒜炒一下放杂蔬放鱼，倒入调好的汁翻炒一下闷一下，出锅

STEP14、凉拌鸡丝：胡萝卜切丝焯水煮熟，黄瓜切丝，鸡胸肉放料酒姜片煮熟后撕成条，葱姜蒜小米椒切碎，撒点芝麻，调汁：2勺生抽1勺醋胡椒粉2滴香油。吃的时候将所有食材拌匀即食。

STEP15、越南春卷：胡萝卜切条煮熟，黄瓜、圣女果紫甘蓝切片切条，虾子煮熟，米纸（春卷皮）放进60温水中6秒捞出，将食材卷起即可

STEP16、风琴土豆：土豆用两根筷子架着切薄片，筷子可以保证土豆不切断，撒盐黑胡椒欧芹碎，250度烤20分钟取出夹入鸡肉片，再烤15分钟出炉

STEP17、无骨白切鸡腿：鸡腿去皮去骨，肉划十字撒盐黑胡椒料酒腌制10分钟，用锡纸像裹糖果一样把鸡腿肉包裹起来，放水里煮至用筷子扎锡纸鸡腿肉没有血水流出捞出来，放冰水里冷却，切片。蘸料：姜蒜小米椒葱切碎加生抽白醋，拌匀即可

STEP18、万能酱汁：水煮菜没有味道，来个味碟…蒜、姜、辣椒、葱花切碎，生抽白醋2/1的比例调匀，超级好吃的酱汁可以沾任何水煮菜凉拌菜

STEP19、土豆丝饼：一个土豆削皮后刨丝，不要泡水，加一点点盐、胡椒粉、面粉拌匀，都是一点点就行了，电饼铛上下盘2分钟

STEP20、照烧酱汁鸡排：整块鸡胸肉去筋去油横切成两片后沥干水分，加料酒一勺、生抽2勺、蚝油1勺、生姜片、黑胡椒、蒜末3瓣腌制过夜，不着急吃的话腌料搅拌均匀后马上放入冰箱冷冻，吃的时候拿出来自然解冻。电饼铛上下盘预热好后煎2分钟即可

STEP21、烧烤风味鸡排：耗油1勺生抽2勺孜然粉1茶匙花椒粉1茶匙茶匙辣椒粉1勺蒜末3瓣

STEP22、蒜蓉香菇：香菇焯水2分钟，电饼铛上下盘煎2分钟，不粘锅内加入蒜蓉、辣椒碎煎香，加生抽耗油清水拌匀后淋至香菇上即可