配料表:
详细做法:
STEP1、五花肉温水洗净切块,不要切太小!要大块!用以上调料腌制半小时以上,放冰箱冷藏隔夜最好!
STEP2、糯米淘洗干净,水超过糯米,浸泡一小时后,水倒干,加入少许盐,糖,生抽拌匀。
STEP3、买来的粽叶一片片洗净后在沸水中烫煮一下后冷水中浸泡着!一切准备就绪,就可以开始包粽子了!两片粽叶利用水将它们紧密粘合在一起!
STEP4、肉放好后!
STEP5、用勺子把米压压紧!
STEP6、这一步一定要捏紧!
STEP7、我也是新手
STEP8、米不要漏出来!
STEP9、用粽子针把旁边多余的米去掉!
STEP10、粽叶要尽量裹紧,米不能漏出!
STEP11、尽量紧哦!
STEP12、不要留太细的哦!太细的可以去掉一部分!
STEP13、拉的时候一定要慢轻!
STEP14、慢慢收紧!慢慢收紧!慢慢收紧!粽子完成!
STEP15、三角粽!
STEP16、腌制好的米肉!这样蒸出来也很好吃,也很香哦!
STEP17、希望能帮到大家!