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热菜家常菜

雪花酥

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 饼干 (200克)
  • 棉花糖 (200克)
  • 奶粉 (60克)
  • 黄油 (55-60克)
  • 坚果 (100克)
  • 蔓越莓 (100克)

详细做法:

STEP1、首先,中小火融化黄油

雪花酥

STEP2、待黄油融化以后,倒入棉花糖,还是中小火!

雪花酥

STEP3、等到棉花糖全部融化,或者用耐高温的刮刀按的时候感觉不到硬块就可以倒入奶粉了!要是感觉火大就换效果,速度要快一点了!

雪花酥

STEP4、奶粉和棉花糖充分融在一起之后(就是这个状态)倒入饼干和干果

雪花酥

STEP5、关火!关火!

雪花酥

STEP6、用刮刀把棉花糖和饼干之类的大致混合!

雪花酥

STEP7、然后倒入不粘烤盘中,带上手套操作!直至棉花糖和饼干之类完全混合,越到后面会感觉到阻力越大!这样就差不多了

雪花酥

STEP8、整形,待凉,撒奶粉

雪花酥

STEP9、切块!

雪花酥


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