STEP1、五花肉比小块加入南乳白糖盐蚝油白酒少许拌均匀腌制两小时以上

STEP2、糯米赤豆香菇提前一个晚上泡好鹌鹑蛋蒸熟拨壳加水酱油卤好备用莲子尤鱼提前两小时泡就行了蒜头拨壳切小

STEP3、起锅烧油油要多点先把切好的香菇炸香再倒入蒜头炸一下香味就都出来了接着倒入泡了一晚的糯米和赤豆翻炒加盐五香粉份量比较多盐要自己撑控好炒热了可以试下够不够咸

STEP4、还有粽叶也要用开水泡一下后用干净的刷子洗干净就可以开始包了

STEP5、粽叶拿起来在尾部折成有角的窝就可以把炒好的糯米包进去每个粽子中间都会放一块腌好的五花肉鹌鹑蛋腊肠尤鱼和莲子再加上一勺糯米就可以把粽叶包起来了再用白线绑住就行了

STEP6、包好后就用高压锅加水放进锅里压30分钟搞定

STEP7、第一次包还算是成功