热菜家常菜
平底锅版坚果芝麻小饼干
1.牛奶过敏的宝宝可以换成清水。2.因为不同品牌面粉吸水量不同，所以牛奶可以预留10g，觉得面团硬再加奶，直至面团软硬适中3.平底锅煎一定要在旁边看着，最最最小火防止糊了4.不同烤箱脾气也不一样，我家长帝脾气太大，所以110足够了。自己可以按照自家烤箱脾气调节，火候小还可以加，火候大，饼干太薄很容易糊，你懂的
配料表：
- 低筋面粉 （80克）
- 牛奶 （45克）
- 芝麻 （15克）
- 坚果 （20克）
详细做法：
STEP1、1.准备好食材
STEP2、2.芝麻冲洗干净，用不粘锅最小火炒熟，晾凉备用
STEP3、3.熟坚果用擀面杖擀碎
STEP4、4.把牛奶、坚果碎、芝麻、面粉倒入盆内搅拌成絮状
STEP5、5.和成光滑面团，保鲜膜包好盆醒发30分钟左右
STEP6、6.手上沾点面粉，把面板上涂薄薄一层防粘，醒发好的面团取出，擀成1毫米左右厚的面片，用模具压成各种形状
STEP7、7.开最小火，把面片放入锅内，煎至金黄再翻面继续煎，直至两面金黄色即可
STEP8、8.烤箱做的话，上下管110预热10分钟，铺上油纸或油布，再摆好面片，上下管110烤20分钟
STEP9、9.出炉很香，我一边拍照，囡囡一边偷吃，我从高处放入盘内能发出很清脆的声音
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