热菜家常菜
寿司
烧米饭时可以比平时少放些水，也可以加少许糯米，我家是用的压力电饭锅，本身需少些水，而且出来的饭比较有粘性，所以就直接用了。 卷的时候一定要卷紧，不要用力捏，会使米饭从两边挤出。 切的时候可以连着保鲜膜一起切，会比较容易切开又不至于变形散开。
配料表：
- 寿司海苔
- 米饭
- 白醋
- 飞鱼籽
- 黄瓜
- 胡萝卜
- 弹脆火腿肠
- 盐
- 糖
详细做法：
STEP1、先调制寿司醋，盐，糖，水，醋的比例按1:5:5:5，我觉得最适合我的口味，可以自行调节下。全部放一个小锅里，小火边搅拌使其完全溶解均匀。
STEP2、米饭趁热加入调好的醋，搅拌至完全吸收。
STEP3、趁米饭稍凉时，把黄瓜胡萝卜切长条待用。
STEP4、竹帘上铺层保鲜膜，放张海苔，米饭均匀铺至海苔大小。
STEP5、撒上些飞鱼籽，放根火腿肠，黄瓜，胡萝卜。
STEP6、小心卷起，注意保鲜膜和竹帘不要卷进去，卷紧。
STEP7、切小段，撕去保鲜膜。
