配料表:
详细做法:
STEP1、新鲜粽叶洗净
STEP2、将粘米粉糯米粉按1:1的比例混合(不需要严格按照比例,喜欢软一点的口感就多多加糯米粉吧)放糖和白芝麻
STEP3、将第二步混合好的粉类加水揉成团
STEP4、取两片粽叶,内面抹少许植物油防粘,揪一小块粉团轻轻按压塑形,如图折叠
STEP5、将两张粽叶如图叠好
STEP6、 将交叠在一起的两张粽叶上下分别把多余的部分向一个方向折叠
STEP7、将交叠在一起的两张粽叶上下分别把多余的部分向一个方向折叠
STEP8、把两个粽叶粑粑的折叠面相对,用棉线扎紧
STEP9、上锅蒸15分钟,熟透后即可食用