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热菜家常菜

包粽子猪爪粽猪脚粽

2022-03-19 10:41:07

粽子叶一定要煮过才可以,一是消毒再一个是煮过后粽叶韧性好不容易断裂。糯米一定要浸泡,因为米填的比较实又扎的比较紧,如果不泡米煮的时候就会膨胀的比较厉害会把粽叶撑破。

配料表:

  • 糯米 (浸泡1小时)
  • 馅 (随意)
  • 芦苇叶
  • 粽针

详细做法:

STEP1、自己采的叶子最新鲜

包粽子猪爪粽猪脚粽

STEP2、这个粽子一定要包紧包严否则容易漏米,填米也要压实一些。

包粽子猪爪粽猪脚粽

STEP3、这是必备的小工具,粽子针,也有卖的

包粽子猪爪粽猪脚粽

STEP4、最后绑粽子的叶子是一片叶子从中间撕开,中间的梗撕掉不要。


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