STEP1、把卷心菜撕开洗干净待用

STEP2、将洗好的卷心菜放开水氽1分钟

STEP3、将烫好的卷心菜捞出来放凉水过一下

STEP4、把过凉后的菜控水（不要用手攥水，会影响菜的清脆的口感）

STEP5、把菜码在盘中，放上味极鲜、盐、糖、醋、葱花、姜丝

STEP6、热锅凉油，放入花椒、八角、干辣椒煸炒出香味

STEP7、把煸炒好的料淋在菜上，齐活儿

STEP8、想吃凉的就把菜放入冰箱冷藏1小时，吃的时候拿出来即可