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热菜家常菜

麻酱茼蒿

2022-03-19 10:41:07

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配料表:

  • 蒿子秆 (300g)
  • 蒜末 (10g)
  • 白芝麻 (2g)
  • 麻酱 (20g)
  • 芝麻油 (2g)
  • 生抽 (5g)
  • 醋 (5g)
  • 盐 (1g)
  • 白糖 (1g)

详细做法:

STEP1、蒿子秆切段,放入热水中,先放入秆子部分,再放入菜叶,焯水约1分钟,捞出。

麻酱茼蒿

STEP2、麻酱调制:碗中依次放入芝麻酱、芝麻油、生抽、醋、盐、白糖、搅拌均匀。

麻酱茼蒿

STEP3、将调好的酱汁,均匀的倒在焯好水的茼蒿上。

麻酱茼蒿

STEP4、依次放入蒜末和白芝麻。

麻酱茼蒿

STEP5、拌匀后,即可享用。

麻酱茼蒿


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