热菜家常菜
咖喱杂菌褒
咖喱粉是之前去泰国买回来的。一小包可以煮一公斤肉的。我觉得菜也应该可以吧。喜欢用咖喱汁拌饭可以多放点椰浆，香一点。调味的时候加一点点糖，味道更佳！本人不喜欢放味精，鸡精什么的~没有秘诀，人人都可以动手的简单美味素菜！
配料表：
- 草菇 （适量）
- 香菇 （适量）
- 杏鲍菇 （适量）
- 金针菇 （适量）
- 平菇 （适量）
- 香茅 （两颗）
- 柠檬叶 （5片）
- 香葱，香菜，姜丝 （适量）
- 青菜椒，红菜椒 （各一个）
- 椰浆 （50g）
- 泰国买回来的咖喱粉 （一小包）
详细做法：
STEP1、各种菌类切块，沥干水分。青红菜椒切小块。香菜，香葱，香茅切段。柠檬叶剪细丝。
STEP2、葱段，香茅，姜丝用热油爆香。放入菌类翻炒至微软，放入咖喱粉继续翻炒。
STEP3、菌类翻炒至软，有水分析出时放入椰浆+水焖至水滚。放入柠檬叶。调味，起锅前放入香菜即可。
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