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热菜家常菜

花生酪

2022-03-19 10:41:07

1.如果花生米不去皮,建议先洗一下再泡,泡花生米的水不要倒,直接用来打磨;2.可以加入3-5颗红枣,营养更丰富了;3.白糯米也可以用紫糯米代替;

配料表:

  • 花生 (30克)
  • 糯米 (20克)
  • 水 (300克)
  • 冰糖粉/蜂蜜 (适量)

详细做法:

STEP1花生米去皮后没有涩涩的“生气”味,也可以不去皮,营养更好。

花生酪

STEP2花生米和糯米浸泡3小时左右;

花生酪

STEP3、将花生米、糯米和水放入主锅,3分钟/速度10打磨;

花生酪

STEP4、这一步美粉们可以省略,直接8分钟/100度/度1加热,可以放入适量冰糖粉;我过滤的目的只是为了证明没有渣;

花生酪

STEP5、再来一遍,哈哈……

花生酪

STEP6、音乐响起后倒出,就可以趁热享用了,如果放蜂蜜待花生酪稍微晾凉后再放;

花生酪

STEP7、小朋友喝了2碗原味的,恨不得舔锅

花生酪


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