热菜家常菜
肠胃系列─养生橙盅
配料表：
- 橙子 （4个）
- 鸡腿 （2只）
- 海鲜菇 （1把）
- 胡萝卜 （半根）
- 葱 （1根）
- 姜 （2片）
- 蒜 （2瓣）
- 生粉 （1勺）
- 黑胡椒 （小半勺）
- 盐 （3g）
- 酱油 （1勺）
- 老抽 （1小勺）
详细做法：
STEP1、先将鸡腿去骨；
STEP2、刀背轻拍，给鸡肉松松筋骨，然后切块；
STEP3、碗中倒入鸡腿块、海鲜菇（切丁、葱姜末（切末、胡萝卜(切丁、生抽、老抽、盐、生粉，搅拌均匀；
STEP4、橙子1/3处，切出倒三角形纹路，作为盖子备用；
STEP5、如图
STEP6、挖空果肉；
STEP7、将拌好的料倒入橙子里，盖上橙子皮，蒸15-20分钟；
STEP8、摆盘，完成
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