STEP1、去虾线，虾身，虾脑分开。

STEP2、五花肉切片

STEP3、樱桃萝卜去皮，一定去干净，否则红色外皮遇热会变色，卖相不好。

STEP4、粉皮煮软后捞出沥干水份，切小片备用。

STEP5、锅下底油烧热，放入五花肉、蒜片、姜片爆锅，下入虾头煸出虾油，加清水烧开，捞出虾脑皮，下入萝卜球炖15分钟，下入粉皮、虾仁，调入盐、糖烧开，小火炖4-5分钟，再淋入几滴芝麻香油即可出锅。

STEP6、加香菜出锅，完成。配米饭吃绝了！