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热菜家常菜

玉米杏仁司康

2022-03-19 10:41:07

混合面团时勿用揉搓方式,以防面粉起筋。玉米粒用量可以根据自己喜好酌情添加。没有杏仁粉可以换成等量面粉。

配料表:

  • 新鲜玉米粒 (50克)
  • 杏仁粉 (27克)
  • 中筋面粉 (77克)
  • 鸡蛋 (1/4个)
  • 牛奶 (25克)
  • 细砂糖 (20克)
  • 黄油 (25克)
  • 泡打粉 (1/2小勺)

详细做法:

STEP1、用料

玉米杏仁司康

STEP2、泡打粉,面粉过筛

玉米杏仁司康

STEP3、加入细砂糖,杏仁粉

玉米杏仁司康

STEP4、拌匀

玉米杏仁司康

STEP5、倒入鸡蛋,牛奶,混合均匀

玉米杏仁司康

STEP6、倒入黄油,

玉米杏仁司康

STEP7、以按压的方式混合成团

玉米杏仁司康

STEP8、加入玉米

玉米杏仁司康

STEP9、以折叠的方式混合均匀

玉米杏仁司康

STEP10、将面团放在案台上整理成厚约1.5厘米的长方形

玉米杏仁司康

STEP11、切成8等分

玉米杏仁司康

STEP12、将面包桶放入面包机,启动烘烤程序,预热5分钟

玉米杏仁司康

STEP13、取出面包桶,放入面坯

玉米杏仁司康

STEP14、表面刷蛋液

玉米杏仁司康

STEP15、放入面包机,用烘烤程序烘烤约40分钟

玉米杏仁司康

STEP16、表面金黄,关机

玉米杏仁司康

STEP17、取出面包桶

玉米杏仁司康

STEP18、倒出司康

玉米杏仁司康

STEP19、晾凉后掰成小块

玉米杏仁司康


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