STEP1、大蒜去皮，对半切后用压蒜器压成泥。没有压蒜器也可以用到切成泥状。

STEP2、大蒜泥放入玻璃罐中。倒入橄榄油，封瓶冷藏。

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STEP3、比如在做这道油浸虾的时候，直接用勺子将油和蒜泥倒入锅中就行了。

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