配料表:
详细做法:
STEP1、所有粉类混合
STEP2、冰皮部分:将粉混合过筛,温牛奶加入白糖和黄油溶化,加入粉,调至无颗粒
STEP3、静置一会,再调和一下,盖上保鲜膜,微波炉6分钟,不要超时哦,如果增加或减少冰皮量,需要调整时间
STEP4、取出后,稍凉一会,用筷子调和,或装入保鲜袋,带上手套揉搓成光滑的面团
STEP5、50克糯米粉,微波炉加热1分钟,当手粉
STEP6、把冰皮擀成饺子皮,中间稍厚,边要薄,再把椰蓉包好
STEP7、椰蓉部分:材料全部混合,调匀,微波炉1分钟即可,稍凉后,放入保鲜袋,揉匀
STEP8、冰皮和椰蓉都分成15等份,搓圆,图片上是奶黄馅
STEP9、塞进50克磨具,用手压压紧,再按下去,取出即可
STEP10、包装好,密封冷藏