热菜家常菜
奶香蔓越莓曲奇饼干
1:低筋面粉没有时候，可以用中筋面粉4:玉米淀粉1这样比例出来就是低粉啦！我就是用中筋玉米淀粉！一样好吃哦！2:加面粉时略微留下一部分，面粉不同吸水性不同，可以先加500，看情况再决定加不加剩下！3:鸡蛋小了，要适当减少粉量和干果量，干果不宜大颗粒，不然饼干切起来会切不齐，破坏饼干美感！4:我家冰箱我冷冻半小时多一点切起来就很好切了，千万不要冻太久，太硬不好切！
配料表：
- 黄油 （250克）
- 低筋面粉 （530克）
- 细砂糖 （130克）
- 鸡蛋 （2个(2x60g的全蛋)）
- 奶粉 （45克）
- 蔓越莓 （150克）
- 花生碎 （50克）
详细做法：
STEP1、室温软化黄油，切小块一点，软化起来快！各种材料称好，把蔓越莓和花生机器打碎！
STEP2、软化好的黄油用打蛋器给它打顺滑，加入糖，拌匀！
STEP3、鸡蛋打散，分三次加入黄油中，每次充分拌匀之后再加蛋液，以免水油分离！
STEP4、把低粉，奶粉过筛加入黄油中，此时带上手套，充分的给黄油按摩按摩了让黄油和面粉均匀揉成团！
STEP5、加入花生和蔓越莓揉匀！
STEP6、用磨具或者徒手整成你要的样子，我是用了u型磨具，整完放冰箱冷冻大半个小时，只要变硬好切就行！
STEP7、切成3到5mm薄片，均匀就行，在烤盘上码整齐，记得留点空隙，饼干会涨哦烤箱170度预热，上下火烤15到20分钟！烤箱，具体温度还是要稍作调整！
STEP8、时间到，打开烤箱，哎呀妈呀，老香了！
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